Weekbrief met recepten
-
Week 49: clementine, venkel, sinaasappel, NL-BIO-01
Week 49: 3 december 2025 Beste klanten, wellicht heeft u de afgelopen tijd in het nieuws voorbij zien komen dat Jongerius haar activiteiten heeft gestaakt. Deze plantgoedleverancier is goed voor het opkweken van maar liefst 80% van het biologisch plantgoed in Nederland. Ook wij betrokken jarenlang plantgoed van Jongerius. De afgelopen jaren nam de inkoop…
-
Week 48-2025: bloemkool, peer, andijvie, NL-BIO-01
Week 48 26 november 2025 Beste klanten, voor de leerlingen is de periode gestart waarin ze vooral naar binnen gaan om te koken. Toch zien we ze gelukkig nog wel bij ons op de tuin.De regen gooide wat roet in het eten voor de klassen die op Vrij Waterland zouden leren hoe je een…
-
Week 47-2025: boerenkool, broccoli, groenselder, NL-BIO-01
Week 47: 19 november Beste klanten, wanneer u een rondje over onze tuinderij maakt, zal het opvallen dat de teeltvelden nog vol planten staan. Naast de wintergroenten zoals boerenkool, spruiten en prei, is het vooral het uitbundig groeiende knopkruid dat de velden siert. Deze plant wordt door veel tuinders als een lastig onkruid gezien dat…