Weekbrief met recepten
-
Week 38 2023. Kikkererwten met artisjok, lavas en snijbiet, Rijstnoedels met eryngii, paksoi, koriander en sojadressing, Bietensoep met komijn en yoghurt NL-BIO-01
Week 38 20 september 2023 Beste klanten, Deze week weer tomaten in uw pakket. De oogst is overvloedig en ons afzetgebied is beperkt tot abonnementhouders en winkelklanten. Er zit dus niets ander op dan iets meer in de tassen te stoppen dan gebruikelijk. Zie het maar als compensatie voor die andere keer dat het misschien…
-
Week 37 2023. Geroosterde bloemkool met olijf en kappertjestapenade, ingelegde prei met sinaasappel en dragon, salade met belugalinzen, paprika NL-BIO-01
Week 37 13 september 2023 Beste klanten, De eerste klassen met leerlingen hebben de tuin alweer bezocht. Als een levendige zwerm lachende, stoeiende druktemakers nemen zij de tuin in bezit. Voor de tuinmedewerkers en docenten een vreugdevolle terugkeer naar waar de tuin toch feitelijk voor bedoeld is. Voor een enkele vrijwilliger, die toevallig is ingestapt…
-
Week 36 2023. Pappardelle met courgette, cherrytomaat, basilicum-muntpesto. Kerrierijst met kokos, sperziebonen, taugé. NL-BIO-01
Week 36 6 september 2023 Beste klanten, De schoolvakantie zit er op. De eerste groepen leerlingen komen eind van deze week weer naar de tuin. Voor de 7de-klas leerlingen is het een eerste kennismaking met het vak tuinbouw. Veel uitleg, rondleiding en wellicht een eerste ervaring met vuile handen en prikkende planten. Voor de 8ste-klassers (tweedejaars)…